Мальтит (Е965) / Maltitol

Мальтит, мальтитол, гидрированная мальтоза, мальтитный сироп (Е965) - это многоатомный спирт, получаемый химическими реакциями из картофельного, кукурузного крахмала или глюкозного сиропа с высоким содержанием мальтозы. Конечный продукт может быть как в виде порошка, так и в форме сиропа.
Мальтит негигроскопичен, термостоек, не взаимодействует с аминокислотами.
Химическая формула вещества: C12H24O11.
Мальтитол зарегистрирован как пищевая добавка Е965.
Он обеспечивает продукции сладкий вкус, при этом обладая меньшей калорийностью, чем глюкоза и фруктоза. Мальтит оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови, поэтому отлично подходит для диабетиков. Кроме того, мальтит, в отличие от сахара, не способствует развитию кариеса.
Из-за медленного поглощения, чрезмерное потребление продуктов с пищевой добавкой E965 может иметь слабительный эффект и приводить к вздутию живота.
Пищевая добавка E965 используется для приготовления драже, ведь обладая низкой калорийностью, но высокой сладостью, он еще и обеспечивает твердое покрытие, аналогичное сахарозе. Кроме этого может использоваться в мороженном, конфетах и в других видах кондитерских изделиях.
Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Мальтит Е965 оптом по очень выгодным ценам.
Действует гибкая система скидок!
По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760
Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!