Мальтитный сироп, также часто называемый сироп мальтитола - это сироп сахароспиртов (полиолов) содержащий не менее 75% сухих веществ, представленных мальтитом (не менее 50%), сорбитом и гидрогенизированными глюкоолигосахаридами. 

Мальтитный сироп представляет собой прозрачную бесцветную вязкую жидкость, обладающую приятным сладким вкусом по интенсивности равным 50% от сладости обычного сахара.

Мальтитный сироп по своим физическим характеристикам наиболее к близок к глюкозному сиропу, что делает его удобным для применения во многих продуктах, где необходимо избежать кристаллизации. Мальтитный сироп обеспечивает в изделиях не только сладость, но и влагоудерживающую способность, сохраняя их потребительские свойства в течение срока годности.

Калорийность мальтитного сиропа почти в два раза ниже, чем калорийность сахара, а, следовательно, он может быть использован в производстве диетических продуктов для контроля веса тела.

Мальтитный сироп защищает зубы от кариеса, подавляет активность кариесогенных бактерий.

Мальтитный сироп переносится пищеварительной системой без побочных эффектов в больших дозах, чем сорбит, вызывающий газообразование и диарею при передозировке.

Главная польза мальтитного сиропа для здоровья заключается в том, что он имеет низкий гликемический индекс, не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови, а следовательно подходит для диетического и диабетического питания.

Мальтитный сироп применяют:

• для изготовления кондитерских изделий (помадных, фруктово-ягодных, желейных, молочных, карамельных конфетных масс;
• сбивных конфетных масс: безе, зефир, суфле, пастилы, маршмеллоу; халвы, ириса, мармелада),
• в выпечке (печенье, пряники),
• при приготовлении мороженого.
• 
  

Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить Мальтитный сироп оптом по очень выгодным ценам. 

Действует гибкая система скидок!

По вопросам приобретения обращаться по телефону: +375447667760

Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!