Ксантановая камедь (Е415) / Xanthan gum

   Ксантановая камедь - пищевая добавка, природный полисахарид, используется в качестве эмульгатора, гелеобразователя, загустителя и стабилизатора в пищевой промышленности.

      Ксантановая камедь часто встречается в  салатах и соусах. Хотя по сути добавка не является эмульгатором, она способствует сохранению однородности консистенции продукта.
В хлебобулочной промышленности при нехватке клейковины в муке, а также для придания  тесту большей вязкости добавляется Е415 .
Ксантановую камедь используют п производстве майонезов  для улучшения связываемости  жировой эмульсии и искусственых яичных белков.
Кроме этого благодаря добавке Е415 уменьшается потеря жидкости при термической обработке и последующем хранении пищевых изделий.

  Ксантановая камедь полностью соответствует мировым стандартам:  Кодексу пищевой химии FCC.

Имеется Свидетельство о государственной регистрации в ЕАЭС.

    Ксантановая камедь поставляется только в оригинальной упаковке завода- изготовителя.

Упаковка - 25 кг нетто, мешок.

    Срок годости- 2 года с даты изготовления.

   Условия хранения: в закрытой упаковке, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей, прохладном, сухом помещении.


   Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить ксантановую камедь оптом по очень выгодным ценам.


Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!