Желатин пищевой / Gelatin food grade 140, 160, 220 Bloom

Желатин – это протеиновая пищевая добавка, полученные путем гидролиза коллагена, наиболее распространенного животного белка.


Для производства желатина промышленным путем используются в основном свиные или говяжьи кости и кожа, иногда встречается желатин из рыбы. Они варятся в кислоте (свинина и рыба) или в щелочном растворе (говядина), которые растворяют и превращают их коллаген в желатин. Из раствора желатина удаляется жир, путем испарения, фильтрации и сушки.


Субпродукты крупного рогатого скота, используемые для производства желатина, должны соответствовать тем же стандартам качества и безопасности, которые применимы в производстве и переработке мяса.


Сфера использования

Продукты

Пищевая промышленность:

В качестве загустителя в:

- желе;

- мармеладе;

- мороженном;

Для осветления в:

- напитках.

Медицина:

- в качестве кровоостанавливающего средства;

- для изготовление лекарственных наполнителей.

Фото- и киноиндустрия:

- для изготовления эмульсий светочувствительного слоя фотопленки и фотобумаги.

 



Желатин поставляется только в фирменной упаковке завода изготовителя, весом 25 кг нетто, в мешках.

Срок хранения - 2 года с даты выработки.

Условия хранения: в закрытой упаковке, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей, прохладном, сухом помещении.


Только у ООО "СНАБПИЩЕПРОМ" вы можете купить желатин оптом по очень выгодным ценам.


Надеемся на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество!